Nos installations nous permettent de fournir autant la boucherie traditionnelle que l’industrie agroalimentaire. Nous sélectionnons en amont les meilleures qualité d’épices, poivres, herbes et piments, que nous intégrons ensuite dans nos recettes spécifiques.
En maîtrisant les différentes méthodes de traitement des épices, nous garantissons une qualité optimale de la réception au conditionnement final des produits.
Grace à notre broyeur à impact, nous conservons les épices dans leur état naturel sous forme de graines, de manière à préserver la totalité des huiles essentielles jusqu’aux opérations de broyage, mélange et conditionnement.