Epices

Les épices sont des éléments aromatiques essentiels en cuisine. Issues de différentes parties des plantes—racines, graines, écorces, feuilles—elles ajoutent une palette de saveurs, de couleurs et d’arômes aux plats. Utilisées depuis l’Antiquité pour leurs propriétés médicinales, de conservation et de rehaussement de goût, elles sont au cœur de nombreuses traditions culinaires à travers le monde. Le poivre, la cannelle, le curcuma, le cumin, la cardamome ou encore la vanille, chaque épice possède son histoire et ses bienfaits uniques. Elles transforment des ingrédients simples en véritables chefs-d'œuvre gastronomiques.

Découvrez toute notre gamme d'épices de qualité et de fabrication artisanale pour la réalisation de merguez, saucisses, viandes rôties, ... ou pour l'assaisonnement de plats et marinades.

Les épices sont des éléments aromatiques essentiels en cuisine. Issues de différentes parties des plantes—racines, graines, écorces, feuilles—elles ajoutent une palette de saveurs, de couleurs et d’arômes aux plats. Utilisées depuis l’Antiquité pour leurs propriétés médicinales, de conservation et de rehaussement de goût, elles sont au cœur de nombreuses traditions culinaires à travers le monde. Le poivre, la cannelle, le curcuma, le cumin, la cardamome ou encore la vanille, chaque épice possède son histoire et ses bienfaits uniques. Elles transforment des ingrédients simples en véritables chefs-d'œuvre gastronomiques.

Découvrez toute notre gamme d'épices de qualité et de fabrication artisanale pour la réalisation de merguez, saucisses, viandes rôties, ... ou pour l'assaisonnement de plats et marinades.

Il y a 19 produits.

Sous-catégories

  • Epices à merguez

    La merguez est une saucisse de viande (bœuf et/ou mouton) épicée et très populaire en Afrique du Nord. Elles sont généralement assaisonnées au paprika, au cumin, à la coriandre ou au fenouil. Découvrez nos mélanges d'épices pour merguez, un savoureux équilibre de saveurs et de parfums méditerranéens, soigneusement sélectionnés pour sublimer vos merguez. Inspiré par les recettes traditionnelles du Maghreb, notre mélange allie chaleur et richesse des épices, pour des merguez maison pleines de caractère et de goût. Composé d'ingrédients naturels de qualité, notre préparation rassemble entre autre des épices paprika, cumin, coriandre, piment doux, fenouil, ... créant une harmonie parfaite entre piquant et douceur. Chaque bouchée vous transporte au cœur des saveurs épicées du sud, en révélant le goût authentique des merguez faites maison. Avec nos mélanges d'épices pour merguez, fabriqués artisanalement en France, vous réussirez à coup sûr toutes vos merguez.

  • Epices à saucisses

    Chez la bonne épice, nous avons à cœur de sublimer vos recettes de saucisses avec des mélanges d'épices uniques, spécialement conçus pour la réalisation de saucisses artisanales. Nos mélange d'épices pour saucisses sont le fruit d’une sélection minutieuse d’ingrédients de haute qualité, assemblés pour offrir un équilibre parfait entre saveurs et arômes. Que vous soyez amateur de saucisses de volaille, de chipolatas, ou que vous recherchiez des notes plus exotiques comme celles du kebab, nos mélanges d’épices sont adaptés à une large variété de préparations. Nos épices sont soigneusement sélectionnées et mélangées avec précision pour garantir des saveurs intenses et authentiques, ainsi chaque création est élaborée pour sublimer le goût des viandes, tout en apportant une touche épicée qui ravira les papilles.

  • Épices pour poulet et...

    Chez La Bonne Épice, nous croyons que chaque plat mérite d'être une expérience gustative unique. Spécialiste des mélanges d'épices pour poulets, grillades et brochettes, nous vous proposons une gamme soigneusement élaborée pour éveiller vos papilles et celles de vos convives ou clients. Notre mélange unique d'épices RotiX Plus pour poulet est le compagnon idéal pour tous vos plats de volaille. Avec des arômes envoûtants et des saveurs riches, il apporte une touche d'authenticité à vos recettes, que vous choisissiez de le rôtir, de le griller ou de le mijoter.

    Réveillez le chef qui sommeille en vous avec nos épices pour grillades. Conçues pour sublimer vos viandes et légumes, elles apportent un équilibre parfait entre piquant et saveurs, garantissant des grillades juteuses et savoureuses. Pour des brochettes irrésistibles, notre mélange d'épices pour brochettes est un must. Faciles à utiliser, elles permettent d’ajouter une touche d’originalité et de gourmandise à vos soirées barbecue. Chaque brochette est une promesse de plaisir, idéale pour rassembler vos proches autour d'un bon repas. Avec La Bonne Épice, la qualité et le goût sont au cœur de notre démarche. Nos épices sont soigneusement sélectionnées pour leur fraîcheur et leur authenticité, afin de vous garantir une expérience culinaire inégalée. Osez l’originalité et laissez-vous tenter par notre gamme.

  • Epices simples

    Découvrez notre gamme d'épices simples, parfaites pour toutes vos créations culinaires. Que vous soyez un boucher, un cuisinier chevronné ou un amateur passionné, nos épices vous aideront à sublimer vos recettes. De l'ail en poudre au piment paprika doux, en passant par le cumin moulu, l'anis vert moulu, le fenouil moulu, le piment fort moulu, le persil en flocons et le poivre noir moulu, chaque épice est un voyage sensoriel à la découverte de saveurs intenses et véritables. 

    Les épices simples sont la quintessence de la saveur pure et authentique, non mélangées, elles conservent leurs qualités intrinsèques et offrent une expérience gustative intense. En utilisant des épices simples, vous avez le pouvoir de créer des mélanges uniques ou d'apprécier les arômes dans leur forme la plus naturelle. Chez "La Bonne Épice", nous sélectionnons rigoureusement nos épices pour garantir une qualité exceptionnelle. 

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    4 avis

    La Bonne Epice vous propose ce mélange d’épices complet pour la fabrication de merguez au goût oriental. Cette composition donnera à vos merguez  une saveur piquante et un goût intense avec de légères notes fumées.

    36,40 €
    7,28 € le KG
  • 39,55 €
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    2 avis

    Mélange d'épices spécialement conçu pour la réalisation des saucisses de volailles. Principalement composé d'ail, poivre blanc et oignons

    39,55 €
    7,91 € le KG
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    2 avis

    Proposez à vos clients de délicieuses saucisses avec un goût de fromage exquis! 

    39,55 €
    7,91 € le KG
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    Donnez du relief à vos saucisses avec ce savoureux mélange d’épices complet pour la préparation de saucisses curry.

    39,55 €
    7,91 € le KG
  • 60,00 €
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    Anis vert en poudre, fraichement moulu dans nos ateliers du Nord de la France. Parfait pour parfumer des plats sucrés comme salés.

    60,00 €
    12,00 € le KG
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    1 avis

    Mélange d'épices fortement dosé en piment fort pour la fabrication de merguez piquantes.

    34,50 €
    6,90 € le KG
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    L'ail semoule est une alternative pratique à l'ail frais. Il donnera le goût typique de l'ail à vos marinades et préparations. Super pratique pour ajouter une saveur d'ail sans avoir à éplucher et hacher des gousses d'ail fraîches.

    60,00 €
    12,00 € le KG
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    Graines de cumin fraichement moulues pour relever vos préparations de viandes tels que les merguez ou kefta. Il s'incorpore aussi facilement dans les mélanges d'épices.

    120,00 €
    24,00 € le KG
  • 75,00 €
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    Poivre noir du Vietnam fraichement moulu dans notre atelier, sensation et expérience gustative garanties. Il offre une saveur puissante, chaude et légèrement boisée, avec une pointe subtile de piquant qui éveille les papilles.

    75,00 €
    15,00 € le KG
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    Le fenouil en poudre est fabriqué à partir de graines de fenouil moulues et utilisé pour ajouter une saveur douce et un arôme délicat à vos marinades.

    60,00 €
    12,00 € le KG
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    Piment fort pour ajouter une note piquante très relevée à vos préparations de viandes, merguez, tenders et wings.

    60,00 €
    12,00 € le KG
  • 60,00 €
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    Piment fort concassé en morceaux de 2-3mm, idéal pour saupoudrer des viandes avec une décoration attrayante et piquante

    60,00 €
    12,00 € le KG
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