Mélanges d'épices, marinades, boyaux pour la boucherie charcuterie et la restauration.

La Bonne Épice est une entreprise spécialisée dans la fabrication et la fourniture de mélanges d'épices et de marinades de qualité à destination des professionnels de la boucherie charcuterie et de la restauration. Basés à Maubeuge, nous sommes fournisseurs d'artisans bouchers, charcutiers et restaurateurs, en leur proposant des produits qui répondent à leurs exigences. Nous proposons une large gamme de mélanges d'épices, soigneusement élaborés afin de sublimer vos préparations de boucherie ou charcuterie répondant ainsi aux goûts et exigences de vos clients. Nous mettons aussi à votre disposition des marinades spécialement conçues pour vos préparations à base de viandes, apportant saveur et authenticité à chacune de vos préparations.

En complément de notre gamme d’épices nous vous proposons aussi des boyaux naturels de mouton (halal) de haute qualité, adaptés à la confection de vos saucisses, merguez et autres produits de charcuterie. Fournis en seaux ou sur tubes, ces boyaux sélectionnés, de haute qualité, vous permettront de réaliser de savoureuses merguez ou saucisses pour vos clients. Nos boyaux sont réputés pour vous offrir une résistance sans égal lors du poussage! Grâce à notre expérience de plus de 30 ans, nous nous engageons à accompagner les professionnels de la restauration et de la boucherie charcuterie avec des produits naturels, authentiques et conçus dans le respect des traditions artisanales. Nous travaillons chaque jour pour vous offrir des solutions adaptées à vos besoins, tout en maintenant un niveau d'excellence dans la qualité et le service.

épices et marinades
  • Apportez une touche d’originalité et de saveur grâce à notre chapelure brune, spécialement conçue pour sublimer vos préparations d’escalopes de poulet panées, cordon bleu, nuggets ou escalopes de veau panées. 

    49,90 €
    10,53 € le KG
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    Cette épice que nous vous proposons vous assure un goût typiquement oriental sur toutes vos viandes de volailles: poulets rôtis, dindes, pilons...

    39,55 €
    7,91 € le KG
  • 3 avis
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    Découvrez ce mélange complet, spécialement développé pour les professionnels de la boucherie-charcuterie, pour réaliser de délicieuses saucisses de veau rose. Mélange composé de poivre, ail, et bien d'autres épices.

    39,55 €
    7,91 € le KG
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    Cet assaisonnement à l’ail (pulpe d'ail concentrée) sous forme liquide est conçu pour sublimer vos préparations culinaires avec une touche d’ail savoureuse et homogène.

    24,90 €
    16,60 € le KG
  • Faites sensation auprès de vos clients avec cette marinade pour assaisonner toutes vos viandes. Goût fumé et piquant. Attendrit naturellement la viande et offre une saveur optimale.

    40,79 €
    14,07 € le KG
  • 1 avis
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    Piment doux moulu (paprika) avec une belle couleur rouge et un goût typique d'Andalousie. Ajoutez notre Piment Doux Paprika à vos recettes pour une touche de couleur et de saveur.

    60,00 €
    12,00 € le KG
  • 1 avis
    5.00151

    Piment fort concassé en morceaux de 2-3mm, idéal pour saupoudrer des viandes avec une décoration attrayante et piquante

    60,00 €
    12,00 € le KG
  • L'ail semoule est une alternative pratique à l'ail frais. Il donnera le goût typique de l'ail à vos marinades et préparations. Super pratique pour ajouter une saveur d'ail sans avoir à éplucher et hacher des gousses...

    60,00 €
    12,00 € le KG