Brochettes de bœuf

recette de Brochettes de bœuf

Ingrédients

Pour 40 brochettes :
  • 4 kg de filet de bœuf ou rumsteak
  • 5 poivrons rouges/ 5 poivrons verts
  • 160 g d’épices brochettes bœuf la bonne épice® soit environ 24 cuillères à soupe
  • 360 ml d’huile de tournesol 
  • 40 Pics à brochettes en bois

Préparation

- Couper le bœuf en morceaux réguliers.
- Laver et découper les poivrons rouges et verts.
- Préparer la marinade en mélangeant les épices brochettes bœuf  la bonne épice® avec l’huile et bien malaxer.
- Laisser mariner au moins 1 heure (idéalement une nuit au réfrigérateur).
- Assembler les brochettes : Alterner les morceaux de viande et les poivrons sur les pics à brochettes.

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