Burger de poulet

recette burger poulet

Ingrédients

  • 1/3 Filet de poulet
  • 2/3 Cuisses de poulet avec la peau
  • Eau 100 gr/kg
  • 1 Œuf/kg
  • Epice Mix Burger Poulet La bonne épice® 100 gr/kg

Préparation

- Passez la viande avec le Mix Burger Poulet La bonne épice®, les œufs et l’eau au hachoir à viande, en optant pour une plaque à gros trous.
- Affinez la préparation en passant le mélange ainsi obtenu au hachoir grille 3 mm.
- Formez vos steaks pour hamburger.

Suggestion

Vous pouvez éventuellement paner les côtés de vos steaks burger avec l’une de nos chapelures.

telecharger recettes burger poulet