Boyaux de mouton Halal 22/24 AB+ 1200m sur tubes rigides
Chez La Bonne Épice, nous vous proposons des boyaux de mouton sur tubes, spécialement sélectionnés pour répondre aux besoins des bouchers-charcutiers et des restaurateurs. Conçus pour la fabrication de saucisses, merguez, chipolatas et autres produits de charcuterie, nos boyaux offrent une qualité supérieure et une grande facilité d’utilisation.
Les boyaux de mouton sont reconnus pour leur finesse et leur élasticité, ce qui les rend parfaits pour des produits aux calibres réguliers et à la texture agréable. Présentés sur tubes, ils sont encore plus faciles à manipuler et à garnir, vous permettant de gagner du temps lors de la mise en œuvre, tout en assurant une précision optimale dans le travail.
Nos boyaux de mouton sur tubes sont soigneusement nettoyés et préparés selon des standards rigoureux, garantissant une sécurité alimentaire irréprochable. Ils se caractérisent par leur robustesse et leur transparence, permettant à vos créations artisanales de conserver toute leur forme et leur fraîcheur lors de la cuisson ou du séchage.
Ce boyau naturel de mouton halal de qualité supérieure est idéal pour la réalisation de saucisse et de merguez. Des bouts de 5 à 8m de boyaux enfilés sur un seul tube en plastique rigide, ce produit est très facile et pratique à utiliser. Il permettra un gain de temps considérable lors de la fabrication de vos saucisses/merguez.
Que vous souhaitiez réaliser des saucisses fines, des merguez ou d’autres spécialités, ces boyaux naturels apportent une solution pratique et efficace, tout en assurant une qualité de produit final exceptionnelle. La qualité AB+ est le niveau de qualité intermédiaire entre AB et A pour un boyau naturel. D'une texture tendre mais doté d'une grande résistance pour résister à la farce, à la cuisson et au fumage.
