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La merguez est une saucisse de viande (bœuf et/ou mouton) épicée et très populaire en Afrique du Nord. Elle est généralement assaisonnée au paprika, au cumin, à la coriandre ou au fenouil. Découvrez les mélanges d'épices pour merguez, créés par la Bonne épice, un équilibre savoureux de saveurs et de parfums méditerranéens, soigneusement sélectionnés pour sublimer vos merguez.
Spécialiste des mélanges d'épices pour poulets, grillades et brochettes, nous vous proposons une gamme soigneusement élaborée pour éveiller vos papilles et celles de vos convives ou clients. Par exemple, notre mélange unique d'épices RotiX Plus pour poulet est le compagnon idéal pour tous vos plats de volaille.
Le boyau de mouton est un élément essentiel dans la fabrication artisanale et traditionnelle des saucisses, notamment celles de petite taille comme les merguez, chipolatas et certaines saucisses fines. Il s'agit d'un produit naturel qui présente plusieurs caractéristiques uniques, en faisant un choix populaire pour les charcutiers et les amateurs de saucisses maison.
49,90 € t.t.c
Apportez une touche d’originalité et de saveur grâce à notre chapelure brune, spécialement conçue pour sublimer vos préparations d’escalopes de poulet panées, cordon bleu, nuggets ou escalopes de veau panées.
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Apportez une touche d’originalité et de saveur grâce à notre chapelure brune, spécialement conçue pour sublimer vos préparations d’escalopes de poulet panées, cordon bleu, nuggets ou escalopes de veau panées. Cette chapelure de blé garantit un enrobage uniforme et doré, parfait pour impressionner vos clients à la recherche de préparations croustillantes à base de viande blanche.
Elle permet un enrobage uniforme et appétissant, ajoutant une texture délicieusement croquante et un goût exquis à base d’extrait de piment à vos créations culinaires.
Avec la bonne épice, donnez à vos recettes une signature unique qui ravira les palais les plus exigeants. Faites confiance à notre expertise pour apporter à vos créations des saveurs délicieuses et des panures parfaitement croustillantes, grâce à des épices et des chapelures conçues spécialement pour les professionnels de la boucherie-charcuterie, des traiteurs et de la restauration, souhaitant offrir des panures parfaites alliant esthétisme, saveur et qualité.
Nos équipements à la pointe de la technologie, nous permettent de conserver les épices dans leurs états naturels et ceci, jusqu’aux opérations de broyage et de mélanges.
Avec son expertise dans le milieu des boucheries traditionnelles, la bonne épice vous propose :
A votre convenance.
Sachet de polyéthylène de 5 kg
39,55 €
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22,00 €
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