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La merguez est une saucisse de viande (bœuf et/ou mouton) épicée et très populaire en Afrique du Nord. Elle est généralement assaisonnée au paprika, au cumin, à la coriandre ou au fenouil. Découvrez les mélanges d'épices pour merguez, créés par la Bonne épice, un équilibre savoureux de saveurs et de parfums méditerranéens, soigneusement sélectionnés pour sublimer vos merguez.
Spécialiste des mélanges d'épices pour poulets, grillades et brochettes, nous vous proposons une gamme soigneusement élaborée pour éveiller vos papilles et celles de vos convives ou clients. Par exemple, notre mélange unique d'épices RotiX Plus pour poulet est le compagnon idéal pour tous vos plats de volaille.
Le boyau de mouton est un élément essentiel dans la fabrication artisanale et traditionnelle des saucisses, notamment celles de petite taille comme les merguez, chipolatas et certaines saucisses fines. Il s'agit d'un produit naturel qui présente plusieurs caractéristiques uniques, en faisant un choix populaire pour les charcutiers et les amateurs de saucisses maison.
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34,90 € t.t.c
Cette chapelure à base de corn-flakes est spécialement conçue pour sublimer vos préparations d’escalopes de poulet panées, cordon bleu, nuggets ou escalopes de veau panées.
La quantité minimale pour pouvoir commander ce produit est 1
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Notre chapelure à base de corn-flakes est parfaite pour enrober des pièces de viande blanche (escalopes panées à base de poulet, de dinde ou de veau), elle garantit une belle dorure et une expérience gustative inégalée. Que ce soit pour des recettes classiques ou des innovations gourmandes, cette chapelure sera votre alliée pour ravir vos clients.
Cette composition est spécialement pensée pour sublimer vos préparations d’escalopes panées à base de poulet, de dinde ou de veau.
Idéale pour apporter une touche d'originalité et de gourmandise à vos plats, cette chapelure cornflakes garantit un enrobage uniforme et doré qui séduira les papilles les plus exigeantes.
Avec la bonne épice, donnez à vos recettes une signature unique qui ravira les palais les plus exigeants. Faites confiance à notre expertise pour apporter à vos créations des saveurs délicieuses et des panades parfaitement croustillantes, grâce à des épices et des chapelures conçues spécialement pour les professionnels de la boucherie-charcuterie, des traiteurs et de la restauration, souhaitant offrir des panures alliant esthétisme, saveur et qualité.
Nos équipements à la pointe de la technologie, nous permettent de conserver les épices dans leurs états naturels et ceci, jusqu’aux opérations de broyage et de mélanges.
Avec son expertise dans le milieu des boucheries traditionnelles, la bonne épice vous propose :
A votre convenance.
Seau plastique de 3 kg
La chapelure de corn flakes est une alternative originale et croustillante à la chapelure traditionnelle, souvent utilisée pour enrober les aliments avant la cuisson. Elle est obtenue en écrasant ou en broyant des corn flakes, ces céréales de maïs croquantes et légèrement dorées, jusqu'à obtenir une texture de miettes grossières ou fines, selon l'utilisation souhaitée.
Grâce à sa texture la chapelure de corn flakes apporte un croustillant incomparable. Contrairement à la chapelure classique, elle reste particulièrement légère et aérienne après la cuisson. De plus elle donne une belle teinte dorée et appétissante aux plats. Naturellement neutre avec une subtile note de maïs grillé, elle peut être utilisée telle quelle ou agrémentée d'épices et d'herbes pour plus de saveur.
La chapelure de corn flakes est une solution innovante pour apporter une texture et une saveur unique à vos plats. Elle est un allié précieux pour les professionnels des métiers de bouche en quête de nouveauté.
La chapelure Corn Flakes est un ingrédient polyvalent, apprécié pour sa texture croustillante et son goût légèrement sucré, qui donne une nouvelle dimension aux plats classiques. Elle est souvent utilisée pour préparer des escalopes, des nuggets, des croquettes et même des gratins. Contrairement à la chapelure traditionnelle, qui peut être un peu fade, la chapelure Corn Flakes apporte une couche de croquant unique et une saveur douce qui plait à tous les palais.
39,55 €
39,55 €
22,00 €
59,08 €
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