Ail en semoule
Notre ail semoule est un ingrédient de qualité supérieure, spécialement sélectionné pour répondre aux besoins des professionnels de la boucherie-charcuterie et de la restauration. Pratique et facile à utiliser, cet ail en semoule est idéal pour relever vos préparations, tout en apportant une saveur authentique et intense. Issu d’une sélection rigoureuse d’ail frais, notre ail semoule conserve toute sa puissance aromatique. Son format en semoule est parfait pour une utilisation simple et rapide, assurant une distribution uniforme dans vos marinades, farces, charcuteries, sauces ou assaisonnements. Que ce soit pour sublimer vos viandes, volailles ou préparations artisanales, cet ingrédient polyvalent se marie à la perfection avec un large éventail de recettes.
Conçu pour faciliter le travail des professionnels(restauration, bouchers charcutiers, industriels de l'agroalimentaire, ...), l’ail semoule de La Bonne Épice vous garantit une longue conservation sans altération de sa saveur, vous permettant ainsi de travailler avec un produit toujours frais et prêt à l’emploi. Grâce à sa texture sèche, il s'intègre facilement dans toutes vos créations, sans ajout d’humidité.
L'ail en semoule est vraiment une petite merveille pour les passionnés de cuisine. Ce format granuleux, obtenu par déshydratation et broyage des gousses d'ail dans notre usine, permet de conserver toutes les qualités aromatiques de l'ail frais, tout en offrant une utilisation pratique.
Utilisez notre ail semoule dans vos marinades, vos pâtes, vos merguez et chipolatas pour rehausser leur goût. Fabriqué à partir de gousses d'ail déshydratées, l'ail semoule est plus doux que son homologue frais mais il est plus puissant en goût. Super pratique pour ajouter une saveur d'ail sans avoir à éplucher et hacher des gousses d'ail fraîches. En règle générale, 1/2 cuillère à café d'ail semoule équivaut à 1 gousse d'ail frais.
Ail en semoule, l'ingrédient incontournable !
Utilisé partout dans le monde dans de multiples recettes, l'ail semoule est doté d'un goût aussi intense qu'unique et peut se décliner selon vos envies. Il a une saveur similaire à celle de l'ail frais, mais légèrement plus douce et moins piquante. La saveur devient plus intense à la cuisson ou lorsqu'il est réhydraté dans des sauces ou des plats. La puissance de son goût permet également d'équilibrer et d'adoucir la présence de viandes fortes dans les merguez à base d'agneau ou de moutons.
Contrairement à l'ail frais, l'ail semoule se conserve pendant des mois, voire des années, s'il est stocké dans un endroit frais et sec.
L'ail semoule que nous achetons provient de notre source d'approvisionnement sélectionnée. Celle-ci applique un contrôle qualité strict, ce qui vous garantis une qualité irréprochable.
Pourquoi choisir cet ail semoule ?
- Vous recherchez des goûts plus intenses pour vos clients
- Ail semoule déshydraté de haute qualité
- Vous souhaitez assaisonner vos plats avec des épices de qualité
- Vous souhaitez réaliser des assaisonnements plus savoureux et plus relevés
Pourquoi acheter chez La Bonne Épice ?
Nos équipements à la pointe de la technologie, nous permettent de conserver les épices dans leurs états naturels et ceci, jusqu’aux opérations de broyage et de mélanges. Avec son expertise dans le milieu des boucheries traditionnelles, la bonne épice vous propose :
- Des ingrédients de haute qualité, conçus pour répondre aux exigences des métiers de bouche
- Des recettes maison inimitables
- Une confection 100% artisanale
- Des prix compétitifs
- Une livraison rapide dans toute la France
- 30 années d'expérience dans la réalisation de mélanges d'épices
Dosage :
Selon effet désiré.
Composition :
Ail en semoule de calibre G1, originaire de Chine.
En savoir plus sur l'ail semoule
L'ail semoule est une forme d'ail pratique et facile à utiliser, idéale pour donner de la saveur aux plats sans la préparation nécessaire avec l'ail frais, tout en offrant une longue durée de conservation. Il est prêt à l'emploi et permet de doser rapidement l'ail dans les recettes sans le préparer.
Il est souvent utilisé pour assaisonner des marinades, des sauces, des soupes, des ragoûts, ou pour donner du goût aux viandes et aux légumes grillés. L'ail semoule peut également être ajouté aux plats cuits lentement, car il infuse bien avec le liquide. Utilisation : L'ail semoule est parfait pour les marinades, car il s'imprègne bien des liquides et diffuse son goût progressivement. Mélangez-le à des ingrédients liquides comme de l'huile d'olive, du vinaigre ou du jus de citron. Vous pouvez aussi l'ajouter directement dans les sauces, les vinaigrettes ou les soupes pour un goût d'ail sans les morceaux. Vous pouvez également saupoudrer un peu d'ail semoule sur des viandes (poulet, bœuf) avant de les griller ou de les rôtir.
L'ail semoule est un excellent ingrédient à incorporer pour une diffusion homogène du goût si vous préparez par exemple du pain à l'ail, des focaccias ou d'autres produits de boulangerie salés.
