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La merguez est une saucisse de viande (bœuf et/ou mouton) épicée et très populaire en Afrique du Nord. Elle est généralement assaisonnée au paprika, au cumin, à la coriandre ou au fenouil. Découvrez les mélanges d'épices pour merguez, créés par la Bonne épice, un équilibre savoureux de saveurs et de parfums méditerranéens, soigneusement sélectionnés pour sublimer vos merguez.
Spécialiste des mélanges d'épices pour poulets, grillades et brochettes, nous vous proposons une gamme soigneusement élaborée pour éveiller vos papilles et celles de vos convives ou clients. Par exemple, notre mélange unique d'épices RotiX Plus pour poulet est le compagnon idéal pour tous vos plats de volaille.
Le boyau de mouton est un élément essentiel dans la fabrication artisanale et traditionnelle des saucisses, notamment celles de petite taille comme les merguez, chipolatas et certaines saucisses fines. Il s'agit d'un produit naturel qui présente plusieurs caractéristiques uniques, en faisant un choix populaire pour les charcutiers et les amateurs de saucisses maison.
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56,87 €
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Le fenouil en poudre est fabriqué à partir de graines de fenouil moulues et utilisé pour ajouter une saveur douce et un arôme délicat à vos marinades.
La quantité minimale pour pouvoir commander ce produit est 1
Date de disponibilité:
La graine de fenouil est originaire de la Méditerranée et est maintenant cultivée dans de nombreuses régions du monde, y compris la Chine et l'Inde. Les graines de fenouil sont parfois appelées cumin doux ou gros cumin en raison de leur ressemblance avec les graines de cumin. La saveur du fenouil est légèrement sucrée et a un goût défini de réglisse.
Découvrez notre fenouil moulu, une épice raffinée et authentique qui transforme chaque plat en une véritable expérience culinaire. Fabriqué avec soin à partir des meilleures graines de fenouil, notre produit offre une qualité et une saveur inégalées.
Le fenouil vous permet d'assaisonner vos volailles, d'ajouter de l'arôme à vos marinades et de la saveur à vos plats méditerranéens. Ajoutez notre fenouil moulu à vos recettes pour une note aromatique délicate. Parfait pour les ragoûts, les sauces, et même les desserts, il apportera une touche d'originalité à vos créations culinaires.
Nos équipements à la pointe de la technologie, nous permettent de conserver les épices dans leurs états naturels et ceci, jusqu’aux opérations de broyage et de mélanges.
Avec son expertise dans le milieu des boucheries traditionnelles, la bonne épice vous propose :
Selon effet souhaité.
Seau de 5 kg
Le fenouil est une plante herbacée de la famille des Apiacées, connue pour ses feuilles fines, ses graines aromatiques, et son bulbe charnu. Utilisé en cuisine et en médecine depuis des siècles, le fenouil offre une saveur douce et légèrement sucrée, souvent comparée à celle de l'anis ou de la réglisse.
Ses graines sont séchées et moulues, et utilisées comme épice pour parfumer de nombreux plats.
Le fenouil est riche en fibres, en vitamines (notamment la vitamine C) et en minéraux. Il est également réputé pour ses propriétés digestives et anti-inflammatoires.
Découvrez la délicatesse et l'arôme subtil de notre fenouil moulu de qualité supérieure. Cultivé avec soin et transformé selon des méthodes traditionnelles, notre fenouil moulu est un trésor pour vos préparations culinaires, apportant une douce note anisée qui sublime une grande variété de plats, des recettes salées aux créations sucrées.
Nous sélectionnons avec soin les meilleures graines de fenouil, cultivées dans des conditions optimales pour garantir une qualité irréprochable et un produit naturellement riche en saveurs.
Nos méthodes de mouture, grâce à notre broyeur à impact, respectent l'intégrité des graines, conservant ainsi les arômes subtils et les propriétés nutritionnelles du fenouil. Vous profitez ainsi d'un produit au goût intense et fidèle à sa nature.
