Épices pour kefta
Préparez l'une des spécialités les plus connues du monde arabe avec ce mélange d'épices pour kefta. Idéal pour la confection de vos boulettes de viande hachée, ce mélange ravira vos clients par son caractère prononcé. Ce mélange d'épices donnera à votre kefta un goût riche, parfumé, légèrement piquant.
L'Épice pour Kefta, un mélange incontournable!
Si un plat rassemble bien toutes les mœurs, traditions et cultures gastronomiques du monde oriental, il s'agit sans nul doute de la kefta. Très simple à préparer et se mariant aisément avec tous les types d'accompagnements, la kefta demande néanmoins un assaisonnement à la hauteur de sa réputation.
Etant fabricants de mélanges d'épices, chez La Bonne Epice nous n'avons pas pris ce rôle à la légère, bien au contraire! La kefta ou "viande hachée" étant un produit largement proposé par 100% des boucheries traditionnelles et ceci depuis très très longtemps, nous avons dû développer un assaisonnement dès le lancement de notre activité dans le début des années 1990, c'est l'une de nos plus vielles recettes!
Le cumin, le paprika, le gingembre ou encore la poudre d'oignons déshydratés sont les ingrédients fondamentaux de ce mélange pour kefta. Associés à d'autres épices mais aussi aux herbes aromatiques, l'ensemble des ingrédients forment une intense explosion de saveurs rappelant à la fois les kefta préparées en Turquie, en Tunisie ou encore Maroc.
Pourquoi acheter ce mélange d’épices pour Kefta?
- Vos kefta n’ont pas le goût que vous souhaiteriez offrir à vos clients
- Vous cherchez à vous démarquer de vos concurrents
- Vous souhaitez assaisonner vos kefta avec des épices de qualité
- Vous souhaitez réaliser des kefta épicées encore plus savoureuses
Pourquoi acheter chez La Bonne Épice ?
Nos équipements à la pointe de la technologie, nous permettent de conserver les épices dans leurs états naturels et ceci, jusqu’aux opérations de broyage et de mélanges.
Avec son expertise dans le milieu des boucheries traditionnelles, la bonne épice vous propose :
- Des épices sélectionnées
- Des recettes maison inimitables
- Une confection 100% artisanale
- Des prix compétitifs
- Une livraison rapide dans toute la France
- 30 années d'expérience dans la réalisation de mélanges d'épices
Dosage :
Doser 50 à 60 gr par kilo de mêlée.
En savoir plus sur l'épice kefta
La kefta, aussi connue sous le nom de kofta dans certaines régions, est un plat constitué de viande hachée, généralement du bœuf ou de l'agneau, mélangée à diverses épices et herbes. On y trouve souvent du cumin, du paprika, du piment, de l'ail et des oignons, ainsi que des herbes fraîches comme la coriandre et le persil. La viande assaisonnée est façonnée en petites boulettes ou en longs boudins, puis cuite à la poêle, au grill ou au barbecue. La kefta est souvent servie avec du pain plat, des légumes grillés ou du riz, accompagnée de sauces comme le tzatziki ou le houmous. C'est un plat savoureux et versatile, populaire dans les cuisines du Moyen-Orient, d'Afrique du Nord et d'Asie du Sud. Plongez au cœur des saveurs du Maghreb et du Moyen-Orient avec notre mélange d'épices Kefta, spécialement conçu pour donner à vos préparation de viandes une saveur authentique et épicée.
