Mélanges d'épices, marinades, boyaux pour la boucherie charcuterie et la restauration.

La Bonne Épice est une entreprise spécialisée dans la fabrication et la fourniture de mélanges d'épices et de marinades de qualité à destination des professionnels de la boucherie charcuterie et de la restauration. Basés à Maubeuge, nous sommes fournisseurs d'artisans bouchers, charcutiers et restaurateurs, en leur proposant des produits qui répondent à leurs exigences. Nous proposons une large gamme de mélanges d'épices, soigneusement élaborés afin de sublimer vos préparations de boucherie ou charcuterie répondant ainsi aux goûts et exigences de vos clients. Nous mettons aussi à votre disposition des marinades spécialement conçues pour vos préparations à base de viandes, apportant saveur et authenticité à chacune de vos préparations.

En complément de notre gamme d’épices nous vous proposons aussi des boyaux naturels de mouton (halal) de haute qualité, adaptés à la confection de vos saucisses, merguez et autres produits de charcuterie. Fournis en seaux ou sur tubes, ces boyaux sélectionnés, de haute qualité, vous permettront de réaliser de savoureuses merguez ou saucisses pour vos clients. Nos boyaux sont réputés pour vous offrir une résistance sans égal lors du poussage! Grâce à notre expérience de plus de 30 ans, nous nous engageons à accompagner les professionnels de la restauration et de la boucherie charcuterie avec des produits naturels, authentiques et conçus dans le respect des traditions artisanales. Nous travaillons chaque jour pour vous offrir des solutions adaptées à vos besoins, tout en maintenant un niveau d'excellence dans la qualité et le service.

épices et marinades
  • Cette chapelure à base de corn-flakes est spécialement conçue pour sublimer vos préparations d’escalopes de poulet panées, cordon bleu, nuggets ou escalopes de veau panées. 

    34,90 €
    11,63 € le KG
  • Faites sensation auprès de vos clients avec cette marinade pour assaisonner toutes vos viandes. Goût fumé et piquant. Attendrit naturellement la viande et offre une saveur optimale.

    31,65 €
    14,07 € le KG
  • Poivre noir du Vietnam fraichement moulu dans notre atelier, sensation et expérience gustative garanties. Il offre une saveur puissante, chaude et légèrement boisée, avec une pointe subtile de piquant qui éveille les...

    85,00 €
    17,00 € le KG
  • Apportez une touche d’originalité et de saveur grâce à notre chapelure brune, spécialement conçue pour sublimer vos préparations d’escalopes de poulet panées, cordon bleu, nuggets ou escalopes de veau panées. 

    49,90 €
    10,53 € le KG
  • 3 avis
    5.00153

    Mélange d'épices spécialement conçu pour la réalisation des saucisses de volailles. Principalement composé d'ail, poivre blanc et oignons. Destiné aux bouchers, charcutiers et restaurateurs, ce mélange d'épices est...

    39,55 €
    7,91 € le KG
  • 3 avis
    5.00153

    Mélange d'épices fortement dosé en piment fort pour la fabrication de merguez piquantes.

    39,55 €
    7,91 € le KG
  • L'ail semoule est une alternative pratique à l'ail frais. Il donnera le goût typique de l'ail à vos marinades et préparations. Super pratique pour ajouter une saveur d'ail sans avoir à éplucher et hacher des gousses...

    60,00 €
    12,00 € le KG
  • Boyaux Halal 22/24 AB+ sur tubes rigides. 1200m pour la fabrication de 360kg de merguez. Un seul bout de 5 à 8m par tube. Ces boyaux de mouton naturels sur tubes de haute qualité sont spécialement conçus pour les...

    510,00 €
    26,90 € par masse de 60m