Mélanges d'épices, marinades, boyaux pour la boucherie charcuterie et la restauration.

La Bonne Épice est une entreprise spécialisée dans la fabrication et la fourniture de mélanges d'épices et de marinades de qualité à destination des professionnels de la boucherie charcuterie et de la restauration. Basés à Maubeuge, nous sommes fournisseurs d'artisans bouchers, charcutiers et restaurateurs, en leur proposant des produits qui répondent à leurs exigences. Nous proposons une large gamme de mélanges d'épices, soigneusement élaborés afin de sublimer vos préparations de boucherie ou charcuterie répondant ainsi aux goûts et exigences de vos clients. Nous mettons aussi à votre disposition des marinades spécialement conçues pour vos préparations à base de viandes, apportant saveur et authenticité à chacune de vos préparations.

En complément de notre gamme d’épices nous vous proposons aussi des boyaux naturels de mouton (halal) de haute qualité, adaptés à la confection de vos saucisses, merguez et autres produits de charcuterie. Fournis en seaux ou sur tubes, ces boyaux sélectionnés, de haute qualité, vous permettront de réaliser de savoureuses merguez ou saucisses pour vos clients. Nos boyaux sont réputés pour vous offrir une résistance sans égal lors du poussage! Grâce à notre expérience de plus de 30 ans, nous nous engageons à accompagner les professionnels de la restauration et de la boucherie charcuterie avec des produits naturels, authentiques et conçus dans le respect des traditions artisanales. Nous travaillons chaque jour pour vous offrir des solutions adaptées à vos besoins, tout en maintenant un niveau d'excellence dans la qualité et le service.

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    Boyaux de mouton 22/24 AA sur tubes rigides idéals pour les bouchers-charcutiers-industriels. 1530m de boyaux de très haute qualité pour la fabrication de 550kg de merguez, saucisses et chipolatas.

    631,95 €
    38,17 € par masse de 90m
  • Chapelure rouge au goût paprika avec légumes et fines herbes pour vos préparations de viandes panées et cordons bleus maison.

    39,55 €
    7,91 € le KG
  • Piment fort pour ajouter une note piquante très relevée à vos préparations de viandes, merguez, tenders et wings.

    60,00 €
    12,00 € le KG
  • Apportez une touche d’originalité et de saveur grâce à notre chapelure brune, spécialement conçue pour sublimer vos préparations d’escalopes de poulet panées, cordon bleu, nuggets ou escalopes de veau panées. 

    49,90 €
    10,53 € le KG
  • 6 avis
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    Mélange d’épices complet destiné à la fabrication de merguez au goût oriental. Cette composition donnera à vos merguez une saveur piquante et un goût intense avec de légères notes fumées. Spécialement adapté aux...

    39,55 €
    7,91 € le KG
  • 3 avis
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    Faites sensation auprès de vos clients avec cette marinade pour assaisonner vos pilons et poulets spécialement conçue pour les professionnels de la boucherie-charcuterie et les restaurateurs. Un mélange exotique qui...

    31,65 €
    13,76 € le KG
  • 3 avis
    5.00153

    Mélange d'épices spécialement conçu pour la réalisation des saucisses de volailles. Principalement composé d'ail, poivre blanc et oignons. Destiné aux bouchers, charcutiers et restaurateurs, ce mélange d'épices est...

    39,55 €
    7,91 € le KG
  • Cette chapelure Parisienne est spécialement conçue pour sublimer vos préparations d’escalopes de poulet panées, cordon bleu, nuggets ou escalopes de veau panées. 

    59,08 €
    11,82 € le KG