Mélanges d'épices, marinades, boyaux pour la boucherie charcuterie et la restauration.

La Bonne Épice est une entreprise spécialisée dans la fabrication et la fourniture de mélanges d'épices et de marinades de qualité à destination des professionnels de la boucherie charcuterie et de la restauration. Basés à Maubeuge, nous sommes fournisseurs d'artisans bouchers, charcutiers et restaurateurs, en leur proposant des produits qui répondent à leurs exigences. Nous proposons une large gamme de mélanges d'épices, soigneusement élaborés afin de sublimer vos préparations de boucherie ou charcuterie répondant ainsi aux goûts et exigences de vos clients. Nous mettons aussi à votre disposition des marinades spécialement conçues pour vos préparations à base de viandes, apportant saveur et authenticité à chacune de vos préparations.

En complément de notre gamme d’épices nous vous proposons aussi des boyaux naturels de mouton (halal) de haute qualité, adaptés à la confection de vos saucisses, merguez et autres produits de charcuterie. Fournis en seaux ou sur tubes, ces boyaux sélectionnés, de haute qualité, vous permettront de réaliser de savoureuses merguez ou saucisses pour vos clients. Nos boyaux sont réputés pour vous offrir une résistance sans égal lors du poussage! Grâce à notre expérience de plus de 30 ans, nous nous engageons à accompagner les professionnels de la restauration et de la boucherie charcuterie avec des produits naturels, authentiques et conçus dans le respect des traditions artisanales. Nous travaillons chaque jour pour vous offrir des solutions adaptées à vos besoins, tout en maintenant un niveau d'excellence dans la qualité et le service.

épices et marinades
  • Boyaux Halal 22/24 AB+ sur tubes rigides. 1200m pour la fabrication de 360kg de merguez. Un seul bout de 5 à 8m par tube. Ces boyaux de mouton naturels sur tubes de haute qualité sont spécialement conçus pour les...

    510,00 €
    26,90 € par masse de 60m
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    Piment doux moulu (paprika) avec une belle couleur rouge et un goût typique d'Andalousie. Ajoutez notre Piment Doux Paprika à vos recettes pour une touche de couleur et de saveur.

    60,00 €
    12,00 € le KG
  • 3 avis
    5.00153

    Découvrez ce mélange complet, spécialement développé pour les professionnels de la boucherie-charcuterie, pour réaliser de délicieuses saucisses de veau rose. Mélange composé de poivre, ail, et bien d'autres épices.

    39,55 €
    7,91 € le KG
  • 5 avis
    5.00155

    Boyaux de mouton naturels calibre 22/24 qualité A en sel, seau de 700m. Ces boyaux solides sont rentables pour la fabrication de 240kg de merguez, saucisses et chipolatas. Produits destinés aux bouchers, industriels...

    231,00 €
  • 2 avis
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    Boyaux de mouton 22/24 AA sur tubes rigides idéals pour les bouchers-charcutiers-industriels. 1530m de boyaux de très haute qualité pour la fabrication de 550kg de merguez, saucisses et chipolatas.

    631,95 €
    38,17 € par masse de 90m
  • Piment fort concassé en morceaux de 2-3mm, idéal pour saupoudrer des viandes avec une décoration attrayante et piquante

    60,00 €
    12,00 € le KG
  • 3 avis
    5.00153

    Mélange d'épices spécialement conçu pour la réalisation des saucisses de volailles. Principalement composé d'ail, poivre blanc et oignons. Destiné aux bouchers, charcutiers et restaurateurs, ce mélange d'épices est...

    39,55 €
    7,91 € le KG
  • 7 avis
    5.00157

    Mélange d’épices complet destiné à la fabrication de merguez au goût oriental. Cette composition donnera à vos merguez une saveur piquante et un goût intense avec de légères notes fumées. Spécialement adapté aux...

    39,55 €
    7,91 € le KG